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Der Eden Blog: Geschichten aus Tux im Zillertal

Wanderwege, Skitage und Rezepte: Vom Hintertuxer Gletscher bis auf deinen Teller

Wie heißt der Gipfel da drüben, welche dieser Beeren sind ein Tiroler Superfood, warum ist ein Tuxer grau, wo wanderst du am schönsten und was gehört eigentlich in einen ordentlichen Pressknödel? Du hast ganz schön viele Fragen. Wir Erlers haben die Antworten.

Und weil du ja (leider!) nicht das ganze Jahr bei uns in Tux auf Urlaub sein kannst, gibt es diesen Blog. Hier schreiben wir für dich auf, was wir sonst nur unseren Stammgästen verraten: Touren zum Wandern im Zillertal, unsere liebsten Tage beim Skifahren am Hintertuxer Gletscher, Rezepte aus Patricks Küche und viele wunderbare kleine Geschichten aus einem Tal, in dem wir seit 40 Jahren Gastgeber sind. Wir wünschen dir viel Freude beim Lesen!

Reife rote Preiselbeeren am grünen Zweig.
Rezepte
6. August 2026

Granten: Warum die Preiselbeere den Schnee braucht

Für eine einzige Beere hat Tirol vier Wörter. Wo die Granten wachsen, warum sie den Schnee brauchen und was Patrick daraus kocht.

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Holzkreuz am Gipfel des Rastkogels in Tux, mit Eisenketten verankert, darunter Wolkenmeer, im Hintergrund die Zillertaler Alpen.
Sommer
6. August 2026

Die 4 schönsten Aussichtsgipfel in Tux

Vier Gipfel rund um Tux, jeder mit seiner eigenen Schokoladenseite. Auf einem davon ist Fotografieren streng verboten. Aber schön der Reihe nach.

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Wandern mit der Gondel als Aufstiegshilfe - Berge erleben
Sommer
18. Juni 2026

Die Zillertaler Berge mit der Seilbahn erleben

Mit der Gondel hinauf, dann beginnt der schöne Teil. Wir nehmen dich mit auf zwei Touren ab der Bergstation: den leichten Panoramaweg am Penkenjoch, vorbei an der Granatkapelle, und die lange Runde über Grüblspitze und Ramsjoch zu den Torseen. Dazu verraten wir dir, welche Sommerkarte zu deinem Urlaub passt.

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Sommer
16. April 2026

Warum wandern wir eigentlich so gern?

Das Wandern ist der Erlers Lust. Und drum nehmen wir dich mehrmals pro Woche mit in die Berge. Wir kennen jeden Winkel des Tuxertals, besser als unsere Westentaschen sogar. Und wir erleben es immer wieder: Unsere Gäste kommen gestresst an und fahren glücklich nach Hause. Das liegt ganz sicher an der Bewegung in der Bergnatur.

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Rezepte
8. Februar 2026

Kaspressknödel: Tiroler Kultur zum Anbeißen (Inklusive Rezept!)

Ein Rezept für echte Tiroler Kaspressknödel? Patrick schaut ungläubig. Fast so, als wäre er gebeten worden, den Wind zu messen oder die Berge zu wiegen. Als Tiroler und als Koch obendrauf bereitet er Kaspressknödel so zu, wie es sich eben gehört und wie man es im Zillertal und anderswo in Tirol immer schon gemacht hat. Nach Gefühl.

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Winter
17. November 2025

Darum ist dein Jännerurlaub das Geheimrezept für ein gutes Jahr

Es versteckt sich zwischen den glitzernden Ärmchen eines Eiskristalles und einem fröhlichen „Schön, dass du da bist“. Du findest es auf deinem Teller und im Lied der Stille. Es wartet dort, wo das Echte wohnt: Im Hotel Eden. Während andere ins Jännerloch stolpern, startest du mit diesem Geheimrezept rundum gut in dein neues Jahr.

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