Wir im Eden leben mit und von der Natur
wir denken nachhaltig!
Was bedeutet eigentlich Nachhaltigkeit?
Es wird so viel davon gesprochen. Nachhaltigkeit bedeutet, dass Ressourcen so genutzt werden, dass sie sich langfristig regenerieren können, um dauerhaft unsere Bedürfnisse zu erfüllen. Die natürliche Regenerationsfähigkeit der beteiligten Systeme sollen erhalten bleiben, insbesondere von Lebewesen und Ökosystemen.
„Was wir heute tun, entscheidet darüber, wie die Welt morgen aussieht.“
Marie von Ebner Eschenbach
Darum Eden
Es muss nicht immer „mehr, höher, weiter, besser“ sein! Wir sind dankbar für das, was wir haben. Es ist uns wichtig, alle Ressourcen behutsam zu nutzen und zu versuchen, nur zu nehmen, was nötig ist. Unsere schöne, vielfältige Natur schenkt uns Nahrung, Gesundheit, Freizeit und Erholung. Es ist unser tiefstes Anliegen und auch unsere Pflicht, diese Natur für die nachkommenden Generationen zu erhalten. „Wir haben die Erde nicht von unseren Eltern geerbt, sondern von unseren Kindern geliehen“, sagt eine indianische Weisheit, die unsere Verantwortung nicht trefflicher beschreiben könnte.
Das Hotel Eden:
Energiesparen und Effizienz werden großgeschrieben
Der Betrieb eines Hotels braucht viel Energie. Es gibt viele Möglichkeiten, diesen Bedarf zu reduzieren, ohne qualitative Verluste zu haben. Zum Beispiel wenn man verhindert, dass Wärme nicht nach außen verloren geht. Deshalb war uns wichtig, die Decke im Restaurant sowie alle Fenster im Hotel neu abzudichten. Moderne Rollläden verhindern, dass wertvolle Wärme entweicht. Wir setzen auf effektive Methoden zur Wärmerückgewinnung, um nachhaltig zu handeln. Dadurch ist es möglich, die Ab-Wärme unserer Kühlhäuser für die Beheizung anderer Bereiche in unserem Hotel zu verwenden, wo viel Energie benötigt wird. Der Wellnessbereich und das Whirlpool werden damit beheizt. Strom sparen wir, in dem wir Stromspitzen durch die Installation eines modernen Systems zur Energie-Optimierung verhindern. Die Außenbeleuchtung wird automatisch nach Dämmerungsfortschritt eingeschaltet, damit Strom nicht durch unnötige Beleuchtung verschwendet wird – das gilt auch für das Restaurant, wo zwischen den Essenszeiten das Licht abgeschaltet wird. Wir verwenden im ganzen Hotel LED. Dadurch steht auch genügend Strom für unsere E-Ladestation auf unserem Parkplatz zur Verfügung.
Die Zimmer im Eden:
Von der Einrichtung bis zur Reinigung ökologisch wertvoll
Die Zimmer im Eden sind mit natürlichen Materialien wie zum Beispiel Holz aus der Region gestaltet. Sauberkeit ist uns sehr wichtig, aber oft ist es so, dass ein Zimmer noch keine Reinigung bräuchte. Ob das so ist, kannst du mitentscheiden! Genauso wie beim Verbrauch der Handtücher, du kannst sie wieder verwenden, wenn du das möchtest. So geben wir unseren Gästen die Möglichkeit, mit uns Ressourcen zu sparen. Die Zimmerreinigung erfolgt mit möglichst wenig Chemie. Wir verwenden einen Medicleantec-Mikro-Trockendampfreiniger und die Wäscherei verwendet naturverträgliche Waschmittel. Dass die Duschbrausen wassersparend sind, möchten wir auch erwähnen, denn Wasser ist eine besonders wertvolle Ressource.
Das Essen im Eden:
Saisonale Bio-Zutaten aus unserer Region
Wozu in die Ferne schweifen, wenn das Gute liegt so nah? Diese alte Weisheit bewährt sich gerade in diesen Zeiten. Wir kaufen regional ein – Milchprodukte, Fisch und Fleisch bekommen wir aus Mayrhofen, das Brot bäckt der Dorfbäcker in Tux. Dafür haben wir auch eine „Bewusst Tirol“ Zertifizierung erhalten, die unser Engagement, unseren Gästen heimische Produkte zu servieren, bestätigt. Die Kräuter kommen im Sommer aus dem Garten Eden, hier ist der Weg besonders kurz. Durch die Anpassung der Speisegrößen vermeiden wir unnötigen Biomüll. Die Jause für Wanderungen können unsere Gäste in ihre eigenen Jausenboxen oder Papiertüten einpacken. Wir verzichten auf Strohhalme aus Plastik und auf portionsweise Verpackungen am Buffet. Was wir an Müll nicht vermeiden können, trennen wir sorgfältig. Unser Alt-Fett wird zur Biodieselherstellung verwendet. Müll, der recyclebar ist, bringen wir zum Abfallverwertungszentrum im Ort.
Der Garten Eden:
Ein Paradies inmitten heimischer Natur
Das Juwel des Garten Edens ist der Naturbadeteich, der gänzlich ohne Chemie sauber gehalten wird. Die natürliche Reinigung erfolgt über Regenerationsbecken direkt am Teichrand. Der großzügige, unverbaute Garten wird mit gesammeltem Regenwasser bewässert. Uns war wichtig, heimische Pflanzen zu setzen, um die lokale Flora zu unterstützen, an deren Vielfalt du dich im Garten Eden erfreuen kannst.
Das Wellnessen im Eden:
Nachhaltigkeit ist hier kein Widerspruch
Unsere Saunas werden gestaffelt erhitzt, Stromspitzen werden so vermieden. Das trägt zu einem nachhaltigen Betrieb bei. Wir beheizen den Wellnessbereich und unser Whirlpool mit der Ab-Wärme unserer Kühlhäuser dank einer modernen Wärmerückgewinnungs-Installation. Wir achten darauf, dass keine verwertbare Energie im Hotel Eden verloren geht, sondern in einem anderen Bereich sinnvoll genützt werden kann. Gerade im Wellnessbereich, wo sehr viel Energie gebraucht wird, setzen wir hier ein klares Zeichen für Nachhaltigkeit.